Page 48 - AK Parti Çevrei Şehir ve Kültür Başkanlığı - İklim Değişikliği ile Mücadelede Türkiye Modeli Vizyon Belgesi
P. 48
GIDANI KORU
SOFRANA SAHİP ÇIK
Gıda israfı; suyun ve toprağın da israfıdır. Türkiye iklim değişikliği ile
mücadelesinde tarladan sofraya gıda güvenliğinin sağlanmasını ve
tüketici bilincinin artırılmasını hedeflemektedir.
Dünyada her yıl ortalama 1,3 milyar ton gıda israf edilmektedir. Bu gıdayı
üretmek için gerekli ekili alan miktarı Çin’in yüzölçümüne eşdeğerdir.
İsraf edilen gıdanın çevresel etkileri iklim değişikliğinin en önemli
unsurları arasında yer almaktadır.
Türkiye’de sadece ekmek
israfının önlenmesine
yönelik kampanya ile
israf edilen ekmek
miktarı bir yılda
%18
azalmıştır.
48 İKLİM DEĞİŞİKLİĞİYLE MÜCADELEDE BÜYÜK ADIMLAR
